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Es gibt eine Reihe typisch bayrischer Getränke. Doch das bayrischste Nationalgetränk ist Weißbier. Es ist das Symbol für bayerischen Lebensstil schlechthin, und natürlich der unangefochtene Hauptdarsteller des Oktoberfestes. Das Bier war mit 6,7 Millionen Litern beim Oktoberfest dieses Jahres vertreten. Im Ausland wird das Oktoberfest schlicht „Bier-Fest“ genannt.

1. Bier hat in Bayern eine lange Tradition, wenn es um Getränke geht.

Die Nummer 1 der typisch bayerischen Getränken, ist natürlich Bier. Bier spielt bereits bei der Eröffnung der Münchner Wiesn die zentrale Rolle. Jedes Oktoberfest beginnt mit dem Einzug der Festzeltwirte, die in ihren Kutschen aus der Innenstadt in das Gelände der Wiesn einfahren. Leider gibt es für diese Art von Event keine Wetten mit energy casino. Um genau 12 Uhr zapft der Oberbürgermeister von München das erste Bier. Erst sticht er mit Hilfe eines hölzernen Hammers das erste Fass Bier und eröffnet dabei das Fest mit dem legendären Ausruf „O’zapft is“. Danach ertönen die bekannten zwölf Böllerschüsse auf dem Gelände des Festes. Das Startzeichen für die Wirte, dass sie mit dem Ausschank beginnen können. Das 1. Bier bekommt auf der Wiesn traditionell immer der Ministerpräsident von Bayern, danach können alle Gäste das frisch Gezapfte genießen.

Herstellung des Bieres in Bayern

Das traditionell bayerische Bier und natürlich auch das Bier für das Oktoberfest ist in der Regel das bekannte Weizenbier. In Bayern wird Bier stets obergärig gebraut. Dabei wird eine Hefe eingesetzt, die nur bei warmen Temperaturen ihre Aktivität entfaltet. Werden im Anschluss Hefe und die anderen Trübstoffe herausgefiltert, entsteht das klare, spritzig erfrischende Kristallweizen. Viel beliebter ist allerdings das trübe, kräftigere Hefeweizen. Bei diesem Bier verbleibt die Hefe im Getränk und wird nicht abgefiltert.

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2. Der Bärwurzschnaps

Der Bärwurz ist ein klarer, hochprozentiger Schnaps aus dem Bayerischen Wald und dem Vogtland. Er wird aus einer von beiden im Gebiet heimischen Gewürz- und Heilpflanzen, dem Bärwurz (Meum Athamanticum) oder dem Alpen-Mutterwurz (Ligusticum mutellina) hergestellt. Mit mindestens 38 % vol. Alkohol kommt er in den Handel und wird meist als Digestivum genossen.

Die Herstellung von Bärwurzschnaps

Zur Herstellung dieses im Bayerischen Wald sehr beliebten der bayrischen Getränke dem Bärwurz wird die Wurzel der Pflanze verwendet. Sie muss bis acht Jahre lang heranwachsen. Die Wurzeln werden gesammelt, gewaschen und zerkleinert, dann in einem Mazeriergefäß aufgeschlossen, und mit hochprozentigem Alkohol das Aroma extrahiert wird. Nach einer gewissen Lagerdauer wird der Extrakt in einem Brennkessel für 2-3 Stunden destilliert. Das Destillat wird in Eichen- bzw. Steinzeugfässern oder in Edelstahltanks gelagert. Das Destillat wird entnommen und mit Wasser auf Trinkstärke gebracht und im Handel verkauft.
Der Bärwurz wird von von darauf spezialisierten Brennereien, hergestellt und in der dafür typischen zylinderförmigen Flasche aus Steingut in unterschiedlichen Trinkstärken vermarktet.
Weitere bekannte beliebte Getränke in Bayern sind auch die Schnäpse: Blutwurzschnaps, Enzianschnaps und der Obstler.

3. Sehr beliebt ist auch der fränkische Wein

Das Weinanbaugebiet Franken aus dem Nordwesten der Region Franken liefert eines der beliebtesten Getränke von Bayern. Mit circa 6237 ha Anbaufläche ist in Franken ein mittelgroßes Anbaugebiet in Deutschland. Der größte Teil der genutzten Rebflächen liegt im Bezirk Unterfranken, in den Tälern des Mains, Werns und der Fränkischen Saale. Weitere Weinanbaugebiete hat Mittelfranken an den Hängen des Steigerwaldes und an denen der Frankenhöhe, auch im Aischgrund und am Mittellauf von der Tauber. Auch im Regierungsbezirk Oberfranken nordwestlich von Bamberg im Maintal sowie auf der Gemarkung der Stadt Maintal.

Charakteristik des Frankenweins

Die Bodenbeschaffenheit und das milde Klima am Main lassen besonders mineralstoffhaltige Weine wachsen die einen würzigem Geschmack haben. Aus der Rebsorte Silvaner erzeugt man neutral-fruchtige und erdige Weine. Die Dominanz des Silvaners ging zugunsten des ertragreicheren Müller-Thurgau zurück.

Lebensart des Frankenweins

Der Anbau von Wein hat hier die Lebensart mitgeprägt. Wein ist in der Region ein Volksgetränk. Das zeigt sich in den zahlreichen Weinfesten, die in nahezu jedem Weinbauort von Bayern ein- oder mehrmals jährlich stattfinden. Das größte Fest ist das Fränkische Weinfest in Volkach.

4. Biermisch-Getränke – Russ, Colaweizen, Radler

Der Russ ist ein Weizenbier mit Limonade. Es ist eine regionale Speizialität aus Bayern und zugleich eines der beliebtesten Getränke im Freistaat. Weitere Biermixgetränke sind Colaweizen und der Radler. Für den Radler benutzt man jedoch Pils und nicht Hefeweizen.

5. Spezi

Spezi ist heute der Markenname eines Erfrischungsgetränks mit Coffein. Es ist ein Mischgetränk aus Cola mit Orangenlimonade. Hier ist der Begriff „Spezi“ ein Gattungsbegriff. Die Marke hat das Brauhaus Riegele 1956 in Augsburg eingetragen und bezeichnete damit anfänglich ein Bier. Es ist inzwischen der Top Softdrink nicht nur der Bayern geworden und eines der beliebtesten Getränke ganz Deutschlands.

Aktivitäten

Bayerische Gerichte die sie probieren müssen

Spezialitäten aus Bayern sind auf den Tischen in ganz Deutschland nicht wegzudenken. Die meisten Gerichte basieren auf Fleisch und Wurst, sowie Mehlspeisen. In diesem Artikel erfahrt ihr alles über die bayerische Küche und Gerichte aus Bayern, die man unbedingt in seinem Leben einmal gegessen haben muss.

Allgäuer Kässpatzen

Bundesarchiv, B 145 Bild-F079517-0003 / CC-BY-SA 3.0 / CC BY-SA 3.0 DE (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/de/deed.en)

Die allbekannten Käsespätzle aus dem schönen Allgäu sind ein Schmaus für jedermanns Gaumen. Wenn Einer denkt, es handelt sich hier um eine Speise wie jedes andere Pasta oder Nudelgericht hat sich geirrt.

Hier steht selbstgemacht großgeschrieben. Mit natürliche Zutaten aus eigener Region mit Eiern und Käse direkt vom Nachbarn. Spatzen sind Eierteigwaren, welche als Rohteig in kochendem Wasser gemacht werden. Hierzu wird ein sogenanntes ‘‘Spätzlebrett‘‘ verwendet, durch das der fertige Teig in kleine, unförmige Nudeln geschabt wird.

Sind die Spatzen fertig, werden sie mit bestem Käse überbacken und das Gericht ist bereit mit Röstzwiebeln verzehrt zu werden.

Böfflamot

Das ‘‘Boeuf à la Mode‘‘ auf bayrische Art, ist ein traditionelles Fleischgericht aus Rind. Hierzu wird das Rindfleisch in Rotwein gebeizt und dann geschmort. Das Fleisch wird hauchdünn mit Kartoffeln und brauner Soße als Beilage serviert. Die Zubereitung braucht seine Zeit, ist es jedoch vollkommen Wert. Ideal zum Verzehr passt ein Glas Rotwein aus der Region.

Bayerischer Wurstsalat

S. John, Elsterwerda / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Ein Salat aus Wurst ist nicht das Erste, das einen in den Sinn kommt, wenn die Rede über einen Salat ist. Doch das vollkommen ungerechtfertigt.

Es handelt sich um einen Salat aus Wurst, meist Brühwurst, wie Lyoner oder Stadtwurst, der mit Essig, Öl und Zwiebeln angemacht ist, wie ein herkömmlicher Salat eben. Zur Zubereitung wird die Wurst in Dünne Scheiben geschnitten, ebenso wie Essiggurken und die Zwiebeln. Gegessen und genossen wird das Ganze mit ein paar Scheiben Brot und einem kalten Bierkrug.

Fränkischer Zwiebelkuchen

Das perfekte Essen im Herbst für die Franken ist ein warmer Zwiebelkuchen genossen mit einem Glas Federweißer. Es handelt sich um einen herzhaften Kuchen, der, wie der Name schon sagt, hauptsächlich aus Zwiebeln besteht. Als Teig wird ein Hefeteig verwendet, der belegt wird. Außer den Zwiebeln finden ebenfalls Sauerrahm oder süße Sahne, Eier und Speckwürfel den Platz auf den Kuchen.

Krautwickerl

Wer keinen Schimmer hat, was dieses Gericht überhaupt sein könnte braucht nicht besorgt sein, denn das hier beschriebene Gericht sind die klassischen Kohlrouladen im Speckmantel. Wirsing -, Weißkohl oder Rotkohlblätter werden um eine Masse aus Hackfleisch, knusprigstem Speck, Zwiebeln gewickelt, fixiert und in einer Fleischbrühe bei mittlerer Temperatur geschmort. Serviert werden die Rouladen in besagter Sauce und Spatzen als Beilage. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen.

labormikro / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

Zwetschgendatschi

Als Abrundung jedes Essens wird einem der Nachtisch natürlich nicht verwehrt. Der Zwetschgendatschi oder auch Pflaumenkuchen genannt. Wer mit den Begriffen ‘‘Zwetschgen‘‘ oder ‘‘Datschi‘‘ nichts anfangen kann: Es ist ein Blechkuchen, der aus Hefeteig hergestellt wird. Der Teig wird ausgebreitet und mit den frischen, zerkleinerten und entkernten Zwetschgen belegt. Über diese Schicht werden nun Butterstreusel aus Mehl, Zucker und Butter gestreut und das Ganze im Ofen gebacken. Genossen wird dieses leckere Dessert bestenfalls mit einem Kaffee und einem guten Häufchen Schlagsahne. 

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Aktivitäten

Die 5 besten Fabrikführungen in Deutschland

In Deutschland gibt es viel zu sehen und zu besichtigen. Egal ob als Tourist oder Einheimischer. Es gibt viele Sehenswürdigkeiten, Restaurants, Museen, Winner Bonuscode, Bars und noch vieles mehr. Bekannt sind natürlich die deutschen Autos, das deutsche Bier, die Schokolade und noch vieles mehr. Deshalb wäre es doch auch mal spannend und interessant zu wissen, wie das alles denn produziert wird und was dahintersteckt. Im folgenden Artikel findest du die interessantesten und sehenswürdigsten Fabrikführungen in Deutschland, damit dir nach der Sightseeingtour und bei schlechtem Wetter natürlich nicht langweilig wird.

Ein Tipp vorab. Ruft am besten vorher an und reserviert euch die Führung bei den jeweiligen Fabriken. Denn Fabrikführungen sind sehr beliebt und schnell ausgebucht.

  1. Mercedes-Benz in Stuttgart

Da die Automobilindustrie in Deutschland sehr groß ist, lohnt es sich auf jeden Fall in eine Automobilfabrik reinzuschauen. Eine mögliche Fabriktour bietet Mercedes-Benz in Stuttgart Sindelfingen. Die Tour ist gut organisiert, interessant und sehr informativ. Man sieht die Produktionsstätten von Mercedes-Benz in einem anderen Blickwinkel und man bekommt einen Einblick in verschiedene Bereiche der Produktion eines Autos. Die Besichtigung der drei Produktionshallen, dem Rohbau, der Presserei und der Endmontage zeigen viele interessante Details des Produktionsvorgangs eines Autos. Man kann selbstverständlich immer Fragen stellen und die Gruppenführer geben sich Mühe die Fachsprache gerecht rüberzubringen.  

  1. BMW in München

Eine weitere Automobilfirma ist BMW in München. Hier kannst du dir gleich drei Teile des BMW-Unternehmens anschauen. Das BMW-Werk bietet faszinierende Fabrikführungen an. Man kann viele Dinge, wie einzelne Schritte der Produktion und Computerprojekte zur Konstruktion beobachten.  Dazu bietet die BMW-Welt Werkstätten, Ausstellungshallen und Designerateliers für Jung und Alt. Im BMW-Museum erhält man ebenfalls eine sehr interessante Führung und bekommt so einen Einblick in die Geschichte des Autos, und speziell in die Geschichte des BMWs.

  1. Schokoladenmuseum in Köln

 Das Schokoladenmuseum in Köln ist auf jeden Fall einen Besuch wert, für Groß und Klein. Hier erfährt man, wie Schokoladentafeln aus Kakaobohne hergestellt werden. Durch Glasscheiben in der Fabrik kann man die einzelnen Prozesse sehr gut und Schritt für Schritt beobachten.

Spyrosdrakopoulos / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

  1. Jägermeister

Der Jägermeister-Likör ist einen Besuch in dem originalen Jägermeister-Werk in Wolfenbuttel wert. Wolfenbuttel liegt ca. 200 Kilometer westlich von Berlin. Die Führung geht ca. 1,5 Stunden, wobei man in das Innere der Fabrik Einblicken kann. Man wird durch den Kräuterkeller geführt und es findet noch eine Verkostung statt. Der Kräuter-Likör besteht aus vielen geheimen Zutaten, ganze 56 Kräuter enthält der Schnaps.

  1. HARIBO Gummibärchen Fabrik

Wenn du ein Süßigkeiten-Liebhaber bist oder keine Schokolade magst, sondern doch lieber Gummibärchen isst, bist du bei HARIBO genau richtig. HARIBO ist die größte Manufaktur für Gummisüßigkeiten auf der ganzen Welt. Leider kann man die eigentliche Fabrik nicht besichtigen, dafür gibt es aber einen großen HARIBO Fabrikladen, der nahe bei der originalen HARIBO Fabrik liegt. 

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Aktivitäten

Interessante Fakten Bayern

Bayern. Das Bundesland Bayern in Baden- Württemberg, könnte man meinen, sieht sich selbst als eigenes Land an. Sie sind eigen, haben aber auch vieles zu bieten. Von schönen Bergen, gutem Essen sowie auch Alles Spitze Merkur Tricks, hat Bayern so vieles, was jährlich viele Touristen in das Bundesland treibt. Was Bayern so interessant macht, was es so Wissenswertes gibt und was es für kuriose Fakten über den Freistaat gibt, erfahrt ihr in dem folgenden Artikel.

 Höchster Berg

Der höchste Berg Bayerns ist die Zugspitze mit 2.962 Metern.

Größter und tiefster See Bayerns

Der größte See und der tiefste See Bayerns sind namentlich sehr bekannt und ziehen jährlich jeden Sommer mehrere tausende von Touristen an. Der größte See ist der Chiemsee, dieser hat eine Fläche von 79,9 Quadratkilometer. Der tiefste See ist der Starnberger See, dieser ist 127,8 Meter tief

Tourismus

Bayern gilt als das Bundesland in Deutschland, das am meisten von Touristen besucht wird. Das Bundesland verspricht im Sommer sowie im Winter mit ihrer einzigartig schönen Natur, den Bergen und den Seen viele Tourismus- und Urlaubattraktionen. Im Winter sind es Skiausflüge und Schneewanderungen, im Sommer sind es Bergabendteuer und vieles mehr.  

Oktoberfest

Heutzutage kennt es jeder und es wird in sehr vielen Ländern auch nachgefeiert. Das größte Volksfest der Welt, das Oktoberfest. Das Bayerische Oktoberfest findet in Bayerns Hauptstadt München statt. Dieses Jahr hätte das 187. Oktoberfest in München stattgefunden. Im Jahr 2018 und 2019 besuchten ca. 6 Millionen Menschen das Oktoberfest in Bayerns Hauptstadt.

Die Erfindung des Pils war ein Bayer

Passend dazu weiß man ja, dass die Deutschen allgemein viel und gerne Bier trinken. Fakt dazu ist aber, dass das Pils von einem Bayer erfunden wurde.

Die Erfindung des Wiener Würstchens

Der Erfinder des Wiener Würstchens, Johann Lahner, wurde in Bayern geboren. Er zog nach Frankfurt, lernte dort den Beruf Metzger und zog dann schließlich nach Wien. In Wien verkaufte er die Würstchen als Frankfurter Würstchen. Es ist also interessant, dass die Wiener Würstchen ursprünglich nicht ihren Namen tragen, sondern dies von vielen Deutschen aufgrund des Ortes so verwendet wurde und auch noch wird. In Wien jedoch werden sie noch als Frankfurter Würstchen bezeichnet.

Bayern wurde früher anstatt „y“ mit „i“ geschrieben

Der damalige König Ludwig 1. erließ im Jahre 1825 eine Anordnung, dazu, dass man Bayern ab dort an mit „y“ statt mit „i“ schreiben müsse. 

Der kälteste See Deutschlands

Der Funtensee in Berchtesgaden ist mit minus 45,9 Grad Celsius, was im Winter gemessen wurde, der kälteste See Deutschlands.

Rekord im Rückwärtslaufen

Das Rückwärtslaufen wurde 1978 als Sportart von dem Franzosen Christian Grolle erfunden. Der Bayer Roland Wegner verpasste der ungewöhnlichen Sportart einen neuen Namen mit „RetroRunning“. Er selbst hält seit 2007 den Weltrekord im Rückwärtslaufen. Beim Rückwärtslaufen geht es darum, die Distanz von 1000 Meter so schnell wie möglich rückwärts zu laufen. Roland Wegner hält den Rekord mit 13,6 Sekunden.

Eine Gemeinde mit 50 Ortsteilen

Die kleine Gemeinde „Rudelzhausen“, welche zum Landkreis Freising und zum Regierungsbezirk Oberbayern gehört, besitzt 50 Ortsteile. Das interessante und überraschende daran ist, dass in der Gemeinde gerade einmal ca. 3.200 Einwohner leben. 

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